Installés depuis 13 ans en centre-ville de Dreux, à l’emplacement de l’enseigne historique du Cochon Saint-Antoine, les époux Wacogne ont reçu une belle distinction mercredi 18 septembre. La Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Eure-et-Loir leur a en effet remis le titre de “Maître Artisan”. Une prestigieuse certification qui vient récompenser des années de travail et d’engagement. « Ici, 90% de nos produits vendus sont fabriqués sur place par nos soins. Nous sommes vraiment spécialisés dans des produits de charcuterie traditionnelle comme la fabrication du boudin blanc ou de l’andouille de Vire. Ce genre de produits, peu de gens le font. C’est donc important de valoriser ces compétences et ce savoir-faire si particulier et nous remercions chaleureusement la Chambre des Métiers de nous avoir accordé ce titre », s’est réjoui Caroline Wacogne. Un enthousiasme partagé par la CMA 28 qui a salué « le travail exceptionnel et la passion de la qualité de la Maison Wacogne ». L’enseigne, qui compte une équipe de 7 personnes, propose également une partie traiteur (en boutique et en événementiel). Et a déjà un œil sur la suite. « On réfléchit à un projet d’évolution pour agrandir nos locaux. Ici, c’est un emplacement historique qui nous tient à cœur ; on s’y plait beaucoup et on croit au centre-ville ». En attendant, la prochaine étape est déjà toute tracée : le couple Wacogne envisage de candidater au meilleur ouvrier de France 2026. De beaux projets en perspective pour cette enseigne incontournable !
7, rue porte Chartraine
Du mardi au samedi : 8h30-20h30
