Depuis la mi-juillet, un conteneur entièrement réaménagé en bar à crêpes, baptisé Urban Paîhot, a fait une entrée remarquée place du champ de Foire. À sa tête, Isabelle Huet, qui a troqué le chalet qu’elle occupait depuis 8 ans en Grande-Rue pour cette structure originale. Si l’idée de rénover un conteneur germait dans la tête de la gérante depuis déjà quelques temps, son départ de l’hyper centre a été imposé pour cause d’importants travaux prévus dans la Grande-Rue. La municipalité a alors proposé à la jeune femme de s’implanter place du Champ de Foire et l’a aidé dans son installation. « La réticence du déménagement a fait place à l’enthousiasme, résume Isabelle Huet. Cet emplacement est plus vaste, plus pratique et aussi stratégique puisque je peux toucher une nouvelle clientèle avec le lycée Rotrou à deux pas, le cinéma en face… Il y a beaucoup de passage sur cette place ! » La gérante propose toujours un large choix de crêpes, gaufres, paninis, glaces italiennes et complètera prochainement sa carte avec des fish&chips maison, des omelettes et des soupes pour l’hiver. Quelques tables vous invitent à profiter du décor de ce joli food-truck aux allures de bar de plage « je voulais vraiment reproduire l’esprit des voyages, des vacances, que les gens se sentent dépaysés en venant ici. » Les travaux d’aménagement ont été réalisés par Johann Savean, gérant de l’entreprise drouaise IJS Services et seront prochainement enrichis d’une terrasse et d’une véranda amovible. Isabelle Huet recherche également un jeune en apprentissage pour la seconder aux fourneaux et à la vente.
Urban Paîhot, ouvert cet été du lundi au samedi de 12h à 21h.
A partir de la rentrée, ouverture du lundi au vendredi de 10h à 19h. Nocturnes mardi, vendredi et samedi jusqu’à 22h. Fermé le samedi midi et le dimanche.
