Le restaurant Cosmo Buffet, situé sur le site de loisirs Otium, avait ouvert ses portes le 15 novembre 2021. Jeudi soir, c’est avec une certaine émotion et un grand sourire que Céline Cheng, dirigeante de l’établissement avec les frères Daniel et Jianping ZHU, recevait le maire Pierre-Frédéric Billet et son équipe municipale pour l’inauguration officielle. Plusieurs élus et des représentants des entreprises locales sont venus partager un moment d’échanges et de convivialité avec l’équipe du restaurant Cosmo Buffet.
Ce restaurant, qui s’étend sur une surface de 995 m2 compte 300 places assises, fonctionne avec une équipe de 16 à 18 employés. Les lieux sont spacieux, accueillants et soigneusement décorés. Avec un investissement de près de 900.000 euros, Cosmo Buffet fait partie actuellement des incontournables du site Otium en termes de restauration avec Memphis, Léon, Au Bureau et Burger King.
Avec une clientèle à 80% locale et 20% de passage, Cosmo Buffet enregistre ses plus grosses fréquentations au mois d’août et durant les vacances scolaires. La clientèle majoritaire reste familiale et le restaurant sert 80 à 120 couverts le midi tandis que le soir les chiffres varient entre 50 et 100. Plusieurs plats sont proposés et les choix ne manquent pas au plus grand plaisir des clients.
Pierre-Frédéric Billet partageait sa satisfaction en soulignant l’importance de Cosmo Buffet dans l’offre de restauration du site Otium. « Je suis ravi de partager ce moment avec Madama Cheng et les élus car ce restaurant répond à une réelle demande. Les fréquentations sont bonnes et la dimension familiale que nous retrouvons dans ce lieu s’inscrit complètement dans ce que Otium doit proposer. Nous sommes ravis de vous accueillir à Dreux et nous apprécions la qualité de votre restaurant. De plus, les prix sont abordables et adaptés à la clientèle. Otium, ce sont des perspectives visant la création de 350 emplois, la venue d’entrepreneurs dynamiques et l’animation d’un site de loisirs pour tous. C’est dans cet esprit que nous avions initié ce projet avec Gérard Hamel, Jean-Michel Poisson et moi-même ».
Céline Cheng a remercié Pierre-Frédéric Billet pour son accueil chaleureux en ajoutant avec émotion : « Cosmo Buffet est un projet familial pour les familles, nous souhaitons rester un endroit sympathique et accueillant pour les Drouais ». Avec un rapport qualité/prix très attractif, Cosmo Buffet a toutes les chances de dépasser ses espérances et de fidéliser nombre de clients dans les mois à venir.
